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PolidestrosioIl polidestrosio è un-polimero del glucosio a basso contenuto calorico utilizzato come ingrediente sfuso per sostituire lo zucchero e i solidi nelle formulazioni alimentari.
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Destrosio anidroIl destrosio anidro è una forma cristallina purificata di D-glucosio prodotta attraverso l'idrolisi dell'amido. A differenza del destrosio monoidrato, non contiene praticamente acqua cristallina,...
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MaltodestrinaLa maltodestrina è un carboidrato cristallino essiccato a spruzzo-di alta qualità, prodotto attraverso l'idrolisi enzimatica controllata di amido di mais premium, 100% non-OGM. In qualità di...
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Destrosio monoidratoIl destrosio monoidrato è un glucosio cristallino altamente purificato prodotto attraverso l'idrolisi dell'amido e successivi processi di raffinazione. È ampiamente utilizzato nella lavorazione...
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Saccarina sodicaLa saccarina sodica è il sale sodico dell'o-benzosulfimide, un dolcificante ad alta-intensità utilizzato come sostituto dello zucchero nelle formulazioni di alimenti e bevande.
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Acesulfame PotassioL'acesulfame di potassio (noto anche come acesulfame K o zucchero AK) è un dolcificante artificiale ad alta intensità,-senza calorie e ad alta- intensità, circa 200 volte più dolce del saccarosio...
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SucralosioIl sucralosio è un dolcificante artificiale prodotto dal saccarosio mediante clorazione selettiva, utilizzato come dolcificante ad alta-intensità nella produzione di alimenti e bevande.
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